【パティシエ募集】3年以上の製造経験｜Atelier Shu｜Auckland ｜ Newmarket

Atelier Shu is a modern dessert café and bakery in Newmarket, Auckland, creating handmade desserts inspired by French pastry techniques and Asian flavours.

現在、Atelier Shuでは一緒に働いていただけるパティシエを募集しています。

仕事内容

* ムース、ケーキ、タルト、焼き菓子などの製造
* 生クリームケーキのナッペ・仕上げ・デコレーション
* 季節商品の仕込み・製造
* レシピに沿った製造および品質管理
* キッチンの整理整頓、衛生管理
* 新商品のアイデアや試作への参加

Atelier Shuでは、季節ごとに新しいデザートを作っています。

商品開発はオーナー兼ヘッドパティシエが中心となって行っていますが、新しい商品を考える際には、スタッフとアイデアを話し合ったり、一緒に試作をしたりする機会もあります。

ご自身の経験やアイデアを活かしながら、楽しんで新しいものを一緒に作っていける方を歓迎します。

応募条件

必須
* 日本での製菓経験があり、3年以上の実務経験をお持ちの方
* ケーキ、ムース、タルト、焼き菓子などの基本的な製菓技術がある方
* 生クリームケーキのナッペ・仕上げができる方
* 丁寧な仕事ができ、品質にこだわりを持てる方
* チームで協力して働ける方
* 水曜日〜日曜日の勤務が可能な方

歓迎
* ムース、ケーキ、焼き菓子など幅広い製菓経験
* 新しい味や組み合わせを考えることが好きな方
* 新商品の試作や商品開発に興味がある方
* 英語で簡単なコミュニケーションができる方
* Aucklandで長く働くことを希望している方

勤務条件

勤務地：
Atelier Shu
 Newmarket, Auckland

勤務日：
水曜日〜日曜日を基本としたシフト制

勤務時間：
週40時間程度
※繁忙期は45時間程度になる場合があります。

雇用形態：
Full-time

給与：
経験・スキルを考慮のうえ、面接時に相談させていただきます。

ビザサポート：
適任の方には、就労ビザの取得・申請に関するサポートも検討いたします。ビザの種類や申請条件、雇用主側の要件によって対応が異なりますので、詳細はご相談ください。

Atelier Shuについて

Atelier Shuは、フランス菓子の技術をベースに、アジアのフレーバーや素材、季節感を取り入れたモダンなデザートを作っているデザートカフェです。

ケーキやムース、タルト、焼き菓子など、一つひとつの商品を丁寧に手作りしています。

オーナー兼ヘッドパティシエが中心となって商品開発を行っており、これまでのメニューも、私自身のアイデアや味の好みをベースに作ってきました。
これからは、経験のあるパティシエの方ともアイデアを共有しながら、新しい味や商品を一緒に考え、試していけるチームにしていきたいと考えています。

「自分の経験を活かしたい」
「新しいことを試すのが好き」
「ものづくりを楽しみたい」

そんな方に来ていただけたら嬉しいです。

応募方法

ご興味のある方は、以下の情報を添えてご応募ください。

* お名前
* 簡単な自己紹介
* 製菓経験・職歴
* 希望勤務形態
* 現在のビザステータス
* 履歴書（CV）・ポートフォリオ（お持ちの場合）

応募先

以下のいずれかの方法でご応募いただけます。

* NZ Daisukiの求人広告ページからお問い合わせ
* CVと簡単な自己紹介を添えて、下記メールアドレスまでご連絡ください。
Email: atelier@ateliershu.co.nz

皆さまからのご応募をお待ちしております。

Please contact us through NZdaisuki with your CV and a brief introduction. Send your CV to atelier@ateliershu.co.nz